Sem trigo, sem açúcar e sem leite – delicioso bolo de abacate, coco e batata-doce

Sem trigo, sem açúcar e sem leite – delicioso bolo de abacate, coco e batata-doce: Que tal fazer preparar um delicioso lanche para as pessoas que você mais ama? Se a comida é um gesto de amor, ela não deve apenas ser saborosa, como também saudável.

É por isso que estamos aqui! Queremos compartilhar uma receita incrível de brownie.  É claro que não estamos falando do bolo tradicional, tão cheio de ingredientes nada saudáveis. Muito pelo contrário!

O brownie desta matéria é bem natural e não aumenta o nível de açúcar no sangue. E o melhor de tudo: também não engorda!

A receita desta matéria é cheia de gordura saudável, fibras e antioxidantes. Mas se você pensa que, por ser saudável, não é gostoso, engana-se.

O brownie natural é feito com abacate, que, para quem não sabe, é uma fruta muito nutritiva e rica em:

– Ácidos graxos

– Fitonutrientes

– Antioxidantes

– Aminoácidos essenciais

– Ácido oleico

– Vitamina E

É por isso que o alimento aumenta o metabolismo do corpo e ajuda a reduzir peso. Além do mais, os antioxidantes do abacate contribuem para a saúde das células.

Você também pode encontrar potássio e folato na composição do abacate, o que é muito bom porque são eles que ajudam a limpar os resíduos ácidos que se acumulam nos tecidos e na circulação sanguínea.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de manteiga/pasta vegetal cremosa (amêndoa, caju, tahini, etc.)
  • 1/2 xícara de chocolate em barra sem leite cortado em pedacinhos
  • 1/2 xícara de abacate amassado (cerca de 1/2 abacate)
  • 1/2 xícara de batata-doce cozida
  • 1/4 xícara de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de xarope de bordo, agave ou mel
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.

Feito isso, prepare uma forma de pão de tamanho regular e unte com óleo de coco ou azeite de oliva.

Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata, exceto os pedacinhos  de chocolate.

Tudo tem que ficar bem misturado.

Coloque a massa na forma.

Adicione agora os micropedaços de chocolate.

A massa deverá estar muito grossa e pegajosa.

Por isso, você deve, com a parte de trás de uma colher, nivelar a massa na forma, de forma que fique uniforme, ajustando nos cantos e na parte de cima.

Asse por 20 minutos.

Depois retire da forno e deixe esfriar antes de cortar

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